โครงการอบรมและพัฒนาอาชีพเพื่อคุณภาพชีวิตตามแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง
ประจำปีงบประมาณ 2568
กิจกรรมประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง ครั้งที่ 5
แคปหมูหนังกรอบ
ส่วนผสม แคบหมูหนังกรอบ
วิธีทำ
1.นำเกลือมาพอกหนังหมูให้ทั่ว
2.นวดให้เกลือเข้าหนังหมู
3.นำหนังหมูไปต้มในน้ำเดือดจนหนังพอง พร้อมกับใส่ผงปรุงรสลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาว ต้มประมาณ
10 นาที
4.นำหนังหมูมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอดีคำ
5.นำหนังหมูเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟที่อุณหภูมิประมาณ 170-180 องศาเซลเซียส (ขึ้นอยู่กับขนาดและระบบการทำความร้อนของหม้อ) ใช้เวลาทอดประมาณ 10-15 นาที จะได้หนังพองกรอบ สีเหลืองทองเป็นอันใช้ได้