สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว ใช้สตรอเบอร์รีสดๆ จากฟาร์ม เมนูนี้เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นอาทิตย์
เมื่อต้องการกินแนะนำให้ใส่น้ำแข็ง จะได้รสชาติหวานเย็นและหอมชื่นใจ
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว
• สตรอว์เบอร์รี 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ใบเตย 1 ใบ
1.ล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาดและตัดขั้วทิ้ง จากนั้นมาทำการลอยแก้ว โดยเทน้ำใส่ลงหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และใบเตย
2. ใช้ไฟแรง คนให้น้ำตาลละลายดีหมด จากนั้นค่อยใส่สตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ลงไป ไม่ต้องคนบ่อย เพราะจะทำให้สตรอว์เบอร์รีเละได้ หลังจากรอให้น้ำเดือดจัด ต้มต่ออีก 2 นาทีจนสตรอว์เบอร์รีสุกดี ก่อนปิดไฟให้ชิมรสชาติตามต้องการ
พักไว้ให้เย็นสนิท
3.ตักเสิร์ฟคู่กับน้ำแข็ง หวานเย็น หอมกลิ่นใบเตย สตรอว์เบอร์รี่ที่เหลือเก็บใส่ภาชนะไว้ในตู้เย็นได้ 2 อาทิตย์
