กิจกรรมประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับเรื่องเศรษฐกิจพอเพียง ครั้งที่ 6
เรื่อง มะนาวดองน้ำผึ้ง
ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ช่วยแก้กระหาย ดื่มแล้วรู้สึกชุ่มคอ แก้อาการเจ็บคอได้เป็นอย่างดี
ส่วนผสมมะนาวดองน้ำผึ้ง
1.มะนาว
2.น้ำผึ้ง
3.เกลือ (สำหรับขัดผิวมะนาว เพื่อลดความขมของเปลือก)
วิธีทำมะนาวดองน้ำผึ้ง
1.ล้างมะนาวให้สะอาด
2.นำเกลือมาขัดเปลือกมะนาว เพื่อให้น้ำมันที่เปลือกมะนาวออก เวลาเอาไปดองจะช่วยลดความขมลงได้
3.จากนั้นนำมะนาวไปล้างทำความสะอาดอีกครั้ง ฝานมะนาวเป็นแว่นบาง ๆ หากมะนาวมีเมล็ด ให้เอาเมล็ดออก
4.เรียงมะนาวลงในโหล ทยอยราดน้ำผึ้งลงไป น้ำผึ้งจะได้เคลือบมะนาวอย่างทั่วถึง ทำไปเรื่อยๆจนสุดท้ายให้ราดน้ำผึ้งลงไปให้ท่วมมะนาว
5.ปิดฝาให้สนิท (เราใช้หลอดดูดน้ำดันไว้เพื่อให้มะนาวจมอยู่ใต้น้ำผึ้ง) นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3-5 วัน หรือจนกว่าเปลือกมะนาวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง)
